Comment choisir un bon traiteur?

Posté le 25 septembre 2018 dans Actualités

La réussite de votre évènement, quelle que soit sa dimension, passe par la qualité, les saveurs et la bonne présentation de la nourriture et des boissons. Le choix d’un traiteur n’est pas une tâche facile, car on le sait tous, une restauration de qualité peut être l’atout majeur et sauver un événement. Des plats mal préparés et inadaptés pourraient envoyer vos invités soit à la porte ou dans le pire des cas, aux toilettes ! Pour éviter cela, voici quelques précieux conseils pour engager un bon traiteur.

Définissez avant tout vos besoins avant de contacter un traiteur

Avant de choisir un traiteur pour votre événement, il est important de se poser les bonnes questions et de définir vos besoins.

Tout d’abord combien de personnes seront conviées et quel budget fixez-vous par personne. Gardez toujours en tête votre budget initial et adaptez-le au nombre de personnes. Réfléchissez ensuite au thème de votre événement pour trouver le traiteur adapté : soirée de gala, mariage, anniversaire… Le traiteur variera en fonction de l’ambiance générale de l’événement. Pensez toujours à vos invités en choisissant un traiteur : allergies, contraintes alimentaires… Renseignez-vous afin de pouvoir satisfaire l’intégralité de vos employés. Comment imaginez-vous le déroulé de votre événement ? Un long diner assis ou un buffet dinatoire ? Qu’en est-il du droit de bouchon, de la partie alcool, met-il à disposition du personnel, quelles sont les horaires limites du service, etc. Autant d’éléments à définir avant de choisir votre traiteur.

La dégustation : une étape incontournable

Vous devez avoir des propositions de menus et assister à des dégustations afin de juger les saveurs et la présentation de chaque plat pour le jour J. Le traiteur doit être en mesure de vous apporter des conseils, mais vos exigences doivent être également prises en compte.

Evitez de vous contenter d’un traiteur qui vous donne juste un échantillon générique, soyez prêt à payer pour ces dégustations si nécessaire. Un traiteur qui prend le temps de présenter correctement un échantillon sera certainement plus susceptible de reproduire ce genre d’effort pour votre événement.

N’hésitez pas à consulter internet pour vérifier les avis de personnes ayant utilisé les services d’un traiteur et en connaitre plus sur sa réputation. Le bouche-à-oreille est aussi un excellent moyen de connaitre un bon traiteur.

Si vous avez toujours des questions ou si vous êtes en quête d’un traiteur pour votre événement, n’hésitez pas à prendre contact avec nous !

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