Le Bistrot de Benoît – reconnu Restaurant de Qualité

Posté le 4 décembre 2018 dans Actualités

Découvrez la démarche « RESTAURANT DE QUALITE » reconnu par le Collège Culinaire de France dont le Bistrot de Benoit fait partie.

Reconnue par le Collège Culinaire de France, l’appellation Restaurant de Qualité fédère les hommes et les femmes de métier qui partagent les mêmes valeurs et les mêmes pratiques.

C’est un mouvement qui rassemble celles et ceux qui s’engagent à promouvoir collectivement leur passion et l’avenir du patrimoine culinaire artisanal.

Tous ceux qui exercent comme artisan restaurateur sont concernés peut importe la catégorie : bistrots ou étoilés, petites auberges ou grandes tables…

« Mettre en valeur ces restaurants, c’est défendre la cuisine française et la transmission de son savoir-faire. Ce sont eux qui forment les apprentis et qui soutiennent nos producteurs puisque nous, les cuisiniers, favorisons les circuits courts, l’agriculture raisonnée. » Thierry Marx

Le Collège Culinaire de France, fondé par 15 chefs français reconnus internationalement s’est donné comme vocation de promouvoir la qualité de la restauration, en France et dans le Monde. Le Collège Culinaire de France a décidé de s’engager en mettant la notoriété, l’expérience et l’influence de tous ses membres au service d’une mise en valeur des RESTAURANTS DE QUALITE.

Faites le bon choix, dégustez des plats savoureux dans un ‘Restaurant de Qualité’!

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